Orientações
Cortar o pão de mistura em pedaços, polvilhar com tomilho e levar ao forno a 200ºC até secar.
Numa frigideira saltear em azeite a cebola em meias luas, cebola branca, a couve e o tomate. Envolver de seguida o grão-de-bico e deixar apurar. Adicione metade da sardinha ao preparado e tempere com os coentros, tomilho e cebolinho.
Envolver o pão no preparado de hortícolas, sobrepor uma sardinha e assim se serve um crumble de sardinha.
Truques e dicas:
Nesta receita utilize as sobras de pão para fazer o crumble. Opte por sardinhas de conserva em tomate com um teor de sal reduzido. Se optar pelo grão-de-bico em lata ou frasco, escorra bem e passe o grão-de-bico por água corrente de forma a retirar o excesso de sal. Ao adicionar estes produtos não é necessário adicionar sal à receita.