Orientações
Comece por cozer as castanhas e de seguida descasque-as.
Coloque todos os ingredientes numa picadora e triture até obter uma consistência cremosa e homogénea.
Truques e Dicas:
O húmus é uma excelente e rápida opção para acompanhar com palitos de vegetais, como: cenoura, aipo, pepino, etc., podendo ser facilmente incorporada num lanche ou como entrada saudável numa refeição.
Curiosidades Nutricionais:
O húmus de castanha pode ser servido como uma entrada saudável. Assim evita-se o excesso de gordura e sal presente na maioria das entradas tradicionais e ainda com menos calorias.
Devido ao teor de fibra presente na castanha, pode contribuir para reduzir a sensação de fome e regular a absorção de algumas gorduras presentes nos pratos que se seguem.